El exquisito plato que solo el restaurante Viva Vinto ha sabido rescatar y recrear, para deleite de cochabambinos y extranjeros, con su experiencia de más de 30 años en la gastronomía.
E. Luzgardo Muruá Pará
Cuando el mundo piensa en comida q’ochala, es imposible no imaginar carnes cocidas en la tierra, ocas fragantes, papitas suculentas, choclos apetitosos y ajíes mordaces, todo coronado por camotes exquisitos, lo que en resumen resulta un placentero p’ampaku. Pero no cualquier p’ampaku, sino el que se prepara con alma, vida y corazón en el restaurante turístico Viva Vinto, tan imitado pero nunca igualado, pionero en recrear este complaciente plato que ha ido a parar más allá de nuestras fronteras.
